电磁炉又称为电磁灶，是现代厨房革命的产物，是一种高效节能橱具，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高。

       电磁炉的工作原理是利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，使得处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流，涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。

电磁炉引发的事故

       虽然电磁炉使用便捷，但近年来由于个别质量及使用不当等原因，频繁发生电磁炉爆炸事故。

                             

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       电磁炉放在这种东西上可能会引发爆炸，这件东西家家户户几乎都有！到底是什么？

                 

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       在一个常见的金属托盘上放置电磁炉。

                          

       再将装水的锅放在电磁炉上，开启电源加热。

                           

        两分钟后，电磁炉开始冒烟，锅里的水开始沸腾。

                          

       随后，电磁炉突然起火并发生爆炸。

                  

电磁炉为什么会爆炸？

       电磁炉加热，是利用电磁感应原理，当磁场内的磁力通过含铁的物体时，会与铁产生反应，并高速发热。同时，电磁炉的电磁波不仅作用于电磁炉的面板上，对于电磁炉上下左右都会有不同程度的影响。

 

电磁炉使用注意事项

1、电磁炉最忌水汽和湿气，应远离热气和蒸气。电磁炉内有冷却风扇，故应放置在空气流通处使用，出风口要离墙和其他物品10厘米以上。另外，电磁炉的使用湿度为10%-40%，因此，梅雨季节最好别使用。

2、电磁炉不能使用诸如玻璃、铝、铜质的容器加热食用品，这些非铁磁性物质是不会升温的。

3、在使用时，炉面上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件，也不要将腕表等易受磁场影响的物品放在炉面上或带在身上。

4、在电磁炉2-3米的范围内，最好不要放置电视机、高清机、收录机等导磁的家用电器，以免受到不良影响。

5、电磁炉使用完毕，不要马上拔下电源插座，应把功率再调到最小位置，等风扇将炉内温度降至正常自动断电后（即听到电磁炉里没有响动），方可拔下电源，再取下铁锅，以防留下火灾隐患。

6、在每次使用前，请先将电磁炉的陶瓷顶板及汤锅底部的水、杂质擦拭干净，以防止在加热过程中顶板发黄。

7、每次使用后，请对整机进行清洁擦拭，不可直接用水冲洗机体，也不可用化学药剂擦拭机体，只需用湿润的软布进行擦拭即可，碰到较顽固的污垢可用洗洁精或牙膏擦拭。

8、不要将电磁炉放置在儿童能轻易接触到的地方，以免混乱操作引发事故。

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（来源：搜狐科技）